Перед каждой хозяйкой в канон Новогодних праздников стоит задача не только купить подарки близким, создать свой праздничный образ, но и удивить гостей интересным меню и новыми блюдами. Для каждого года в соответствии с восточной традицией характерны свои цвета, праздничные блюда и рецепты. На новый год 2017 лучше надевать одежду ярких оттенков, а в приготовлении новогодней трапезы использовать больше овощей, фруктов и злаковых. Орехи, сладости из сухофруктов, легкие десерты в виде желе или мусса будут прекрасным украшением праздничного стола.
Перед тем как решить, что готовить в год петуха, следует заранее просчитать бюджет праздничного стола и закупить всё необходимое. Многие Калининградские супермаркеты и торговые центры предоставляют скидки и проводят специальные акции на продукты для новогоднего стола.
Рецепты на новый год 2017
Составляя меню, стоит ограничиться в выборе блюд из мяса птицы. Праздничные рецепты в год петуха отличаются простотой и обилием свежих овощей, зерновых и бобовых. Для приготовления салатов хорошо подойдет консервированный горошек, фасоль и кукуруза. В качестве основного блюда, составляющее меню в год петуха 2017, подаётся рыба, говядина или свинина. Холодные закуски можно оформлять в соответствии с символом наступающего праздника. Некоторые хозяйки в год петуха украшают новогодний стол декоративными горшочками с зернами, выбирают посуду в деревенском стиле из дерева и глины.
Рецепт салата «Золотой петух»
Заранее приготовьте необходимые ингредиенты: морковь, лук, чечевица, хлеб, чеснок, подсолнечные семечки, майонез, зелень. Морковь порезать на тонкую соломку и потушить в оливковом масле. Обжарить черный хлеб, натереть чесноком и порезать на кубики. Смешать морковь и чесночные сухарики, добавить обжаренный лук, семечки и заранее отваренную чечевицу, заправить майонезом. Выложить салат на плоское блюдо в форме петуха, украсить зеленью и красным перцем.
Салат на новый год «Королевский»
Для приготовления салата потребуется: белокочанная капуста, морковь, свекла, картофель, майонез, консервированная кукуруза, черный перец.
Порезать картофель тонкими ломтиками и обжарить во фритюре. Натереть морковь и свеклу на тёрке или используя кухонный комбайн. Порезать капусту соломкой. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом непосредственно перед подачей.
